Untuk orang yang menyukai ikan tentunya tidak akan merasa bosan dengan beragam hidangan ikan. Anda dapat memilih ikan laut dan juga tawar, salah satunya adalah ikan bawal. Ikan bawal pun ada yang air tawar dan juga laut. Keduanya memiliki cita rasa yang sama sama sedap dengan daging yang tebal. Jenis ikan yang satu ini juga dapat dikatakan memiliki harga yang murah. Bagi anda yang suka menyimpan stok bahan makanan di rumah, ikan bawal ini pas bagi anda. Berikut ini ada beberapa referensi resep masak ikan bawal yang mudah dan juga lezat untuk anda santap sehari hari.
- Bawal goreng sambal tauco
- Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Bawal goreng sambal tauco:
– ikan bawal sebanyak 3 ekor
– air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sdm
- Bumbu yang diperlukan untuk membuat Bawal goreng sambal tauco:
– bawang putih sebanyak 3 butir
– ketumbar butiran sebanyak 1 sdm
– kunyit sebanyak 1 jempol
– garam sebanyak 1 sdt
- Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal tauco:
– cabai merah sebanyak 8 buah
– cabai rawit setan sebanyak 7 buah
– bawang putih sebanyak 2 siung
– bawang merah sebanyak 3 butir
- Bumbu pelengkap yang diperlukan untuk membuat sambal tauco:
– bawang bombay sebanyak 1/2 buah
– tauco sebanyak 150 gr
– daun salam sebanyak 2 lembar
– serai sebanyak 1 batang
– Cabai iris secukupnya
– tomat sebanyak 1/2 buah
– gula merah sebanyak 1 sdt
– Garam secukupnya
- Cara untuk membuat Bawal goreng sambal tauco:
– Untuk langkah pertama baluri ikan terlebih dahulu dengan menggunakan ari perasan jeruk nipis dan juga garam, tunggu selama 5 menit kemudian bilas.
– Kemudian baluri ikan dengan bumbu ikan, tunggu kurang lebih selama 1 jam, simpan di dalam kulkas, kemudian goreng hingga garing, sisihkan.
– Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bumbu halus, tumis samoai matang dan juga mengeluarkan aroma wangi, selanjutnya tambahkan salam, cabai iris, tomat, serai, dan juga tauco, aduk hingga tercampur merata.
– Masak kurang lebih selama 5 menit, tambahkan air sebanyak 150 ml, masak sampai mendidih, tambahkan gula merah, garam, serta tomat, angkat.
– Siram sambal tauco pada ikan goreng sebelumnya.
- Ikan bawal saus tomat
- Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan bawal saus tomat:
– ikan bawal sejumlah 1 ekor
– kacang panjang sejumlah 2 batang
– bawang bombay sejumlah 1 buah
– bawang putih sejumlah 3 siung
– cabai rawit utuh sejumlah 10 buah
– saus sambal sejumlah 3 sdm
– saus tomat sejumlah 6 sdm
– saus tiram sejumlah 1 sdm
– mentega sejumlah 1 sdm
– minyak goreng secukupnya
– air sejumlah 1/2 gelas
– Garam secukupnya
– kecap asin secukupnya
– kaldu jamur secukupnya
- Cara untuk membuat Ikan bawal saus tomat:
– Untuk cara pertama ikan terlebih dahulu, kemudian baluri dengan menggunakan garam dan juga air perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit kemudian bilas. Goreng ikan sampai matang, sisihkan dahulu.
– Siapkan mentega dan juga minyak yang sudah dipanaskan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan juga cabai sampai menghasilkan aroma harum, tambahkan kacang panjang yang sebelumnya sudah dipotong-potong.
– Masukan air, saus, garam, kaldu jamur, dan juga kecap asin secukupnya.
– Masak sampai kacang panjang layu. Siram saus ke atas ikan. Hidangkan.
